RECETTE AU SAFRAN
Glaçage à l’orange & au sucre safrané
Préparation | 30 minutes avec l’infusion
Cuisson | 3 à 4 minutes
Refroidissement | 20 minutes
Les arômes distinctifs que génère le safran imprègnent le sucre biologique de ses saveurs.
Il suffit d’une seule cuillèrée à soupe (15 ml) de sucre safrané pour rehausser le goût de ce succulent glaçage !
ABUSEZ SANS MODÉRATION !
INGRÉDIENTS
[ ] 1 tasse de sucre
[ ] 15 ml de sucre safrané du Domaine
[ ] 30 ml de fécule de maïs
[ ] ½ tasse de jus d’orange
[ ] Zeste d’un citron ou d’une orange
[ ] 1 pincée de sel safrané du Domaine
PRÉPARATION
Mélanger la fécule de maïs et le sucre et le sucre safrané dans une casserole. Ajouter le jus d’orange, les zestes et le sel safrané. Bien mélanger et laisser infuser au moins 15 minutes. Faire cuire à feu moyen quelques minutes (+- 3 à 4 minutes) pour faire épaissir le mélange. Laissez tièdir et étendre sur le gâteau refroidi.