DOMAINE BEC PÉCAN
le safran, roi des épices
Le meilleur safran crée l’infusion parfaite!
Découvrez nos infusions de safran cultivé de façon responsable et écologique au domaine. En plus de bénéficier des bienfaits du safran, chaque mélange est soigneusement préparé afin que vous en savouriez chaque tasse.
Le meilleur safran crée l’infusion parfaite!*
Découvrez nos infusions de safran cultivé de façon responsable et écologique au Domaine Bec Pécan. En plus de bénéficier des bienfaits du safran, nos mélanges sont soigneusement préparés afin que vous en savouriez chaque tasse.
Le safran, de l’or dans vos plats!*
Les arômes distinctifs que génère le safran imprègnent nos préparations de ses saveurs. Il suffit de quelques filaments de safran, d’un peu de sucre ou de sel safrané pour rehausser le goût de vos plats !
À la recherche de nouvelles saveurs ? Découvrez nos recettes savoureuses et régalez vous. CLIQUEZ ICI
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Ensemble d’infusions safranées et petite cuillère en bois de Nanmu
24$ -
Ensemble de safran et d’huile à saveur de truffe des Appalaches
46$ -
Ensemble de safran et petit mortier en marbre
46$ -
Ensemble de safran et petit mortier en marbre blanc
46$ -
Ensemble de safran et petit moulin à épices en laiton
49$ -
Ensemble de safran, de sel safrané et de sucre safrané biologique
65$
Une épice aux propriétés uniques*
L’infusion safranée est un excellent moyen de profiter des bienfaits du safran pour la santé. Le safran est reconnu pour son effet positif sur le stress, l’angoisse, la dépression, et le sommeil.
Les recettes safrannées du Domaine*
Le safran a pouvoir colorant et aromatique exceptionnel. Il s’accorde à merveille avec les produits de la mer, le riz, les caris, les soupes, et tellement plus ! Il parfume magnifiquement les sauces, les beurres et les vinaigrettes. Dans la section sucré, le safran rehausse avec finesse les desserts comme les flans, les crèmes, les poudings et les gâteaux.
Et que dire du sirop safrané !
Le sirop de safran sublime tous vos desserts, vos collations et même votre boisson favorite ! Il s’utilise comme ingrédient ou à napper généreusement sur vos desserts favoris. Au lieu d’un sirop simple ou d’un sirop d’érable, pourquoi pas le sirop de safran ?
Pour consulter toutes nos recettes, CLIQUEZ ICI
Choux au safran, chocolat blanc et pamplemousse
RECETTE AU SAFRANPréparation | 40 minutesCuisson...
Sirop au sucre safrané
RECETTE AU SAFRANPréparation | 1 minutesInfusion...
Ananas et fruits de la passion au sirop de safran
RECETTE AU SAFRANPréparation | Quelques...
Gâteau au sucre safrané et aux carottes
RECETTE AU SAFRANPréparation | 40 minutes avec...
Sirop de safran
RECETTE AU SAFRANPréparation | 1 minutesCuisson...
Glaçage à l’orange & au sucre safrané
RECETTE AU SAFRANPréparation | 30 minutes avec...
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Son origine et ses bienfaits*
Le safran est une épice obtenue par la culture de Crocus sativus L. Notre safran est cultivé de façon responsable et écologique au domaine. Il est utilisé comme assaisonnement, rehausseur de goût ou comme agent colorant naturel. Le safran, appelé parfois « or rouge », est l’épice la plus laborieuse à produire au monde.
Découvrez nos produits safranés élaborés au Domaine Bec Pécan et bénéficiez de leurs bienfaits. Le safran est reconnu pour son effet positif sur le stress, l’angoisse, la dépression, et le sommeil.
*Précautions d’usage et effets secondaires
Utilisez de manière appropriée, jusqu’à des doses journalières de 1,5 g. Le Safran a démontré au fil des siècles un usage sûr. Cependant, de rares cas d’effets indésirables ont été rapportés tels que nausées, vomissements ou maux d’estomac. Ces effets sont temporaires et n’ont pas nécessité l’arrêt de la consommation du Safran. A dose élevée, le Safran possède un effet narcotique. Il se révèle toxique à forte dose et peut provoquer l’inhibition de l’agrégation plaquettaire.
Le Safran est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans, aux personnes souffrant d’ulcères gastriques et aux personnes qui prennent des anticoagulants, des antihypertenseurs ou des antidépresseurs.
La prise de Safran peut également interagir avec l’alcool. Le Crocus sativus est une plante cultivée à ne pas confondre avec une plante sauvage appelée le colchique automnal, hautement toxique.
